惊!麻辣烫加盟店卖的“羊肉卷” 6成含量实为鸭肉
2019年03月13日 15:01  来源:南海网  宋体
??诹ツ下氛帕谅槔碧痰昴谙鄣难蛉饩砦奚掌?、保质期等相关信息,每盒0.2斤,售价12元/盒。南海网记者 姜飞 摄
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重庆农场幸运开奖结果 www.baacr.com   南海网、南海网客户端???月13日消息 (南海网记者 姜飞)喜欢吃麻辣烫的消费者可能都熟悉这个名字:张亮麻辣烫店,全国加盟店多达4000多家,在??谝灿?0余家。近日,消费者在??谑辛ツ下芬患艺帕谅槔碧痰暧貌褪狈⑾?,该店销售的牛(羊)肉卷包装上无生产日期、生产厂家等信息,到底是牛肉还是羊肉,也傻傻分不清。后经食药监执法人员现场调查追溯肉卷来源时发现,这些所谓的“羊肉卷”中鸭肉的含量达60%,也就是大家称的“复合肉卷”(根据走访,纯羊肉和“复合肉”价格每斤相差高达30元左右)。

  目前,??谑骋┘嘀捶ㄈ嗽币丫偷胤獯嫖薹ㄌ峁┥砜芍づ诺娜庵破?,作进一步调查处理。

  投诉:麻辣烫加盟店销售“三无”肉卷

  “送货的人会在包装上手写‘牛肉’或者‘羊肉’?!焙?谑辛ツ下氛帕谅槔碧痰晔且患壹用说?,经营者称该店的牛羊肉都是从椰海大道粮油市场一商行批发的。

  3月11日上午,根据消费者反映的情况,??诟鞘骋┘嗨捶ㄈ嗽倍愿眉业晖换髯叻梅⑾?,该店大厅内菜品展示柜边上有一个小型冰柜,里面摆放着24盒一次性餐盒包装的肉卷,每盒12元,包装上没有标明具体是什么肉,亦没有生产日期、生产厂址等信息。

  经执法人员现场检查,发现该店销售的肉卷无标签,无法查明生产日期、保质期等相关信息。食药监执法人员要求该店对现场24盒肉卷暂时下架处理,并进一步调查。

??诟鞘骋┘嗨捶ㄈ嗽倍粤ツ下氛帕谅槔碧痰晗殖〖觳?,发现该店销售的肉卷无生产日期等信息,目前,已经要求经营者将肉卷下架,进一步追溯肉卷来源。南海网记者 姜飞 摄

在椰海粮油市场的湘川食尚商行内,牛肉卷还是羊肉卷无法辨别,主要靠手写一个字来识别。南海网记者 姜飞 摄

  追溯:批发商行内肉卷“身份”难辨

  ??诹ツ下氛帕谅槔碧痰晗鄣呐?羊)卷哪来的?当天,经营者现场向执法人员出示的一张“销售单”显示,牛(羊)卷供货商为位于??谝A赣徒灰资谐∧诘南娲ㄊ成猩绦?。3月10日,该店从湘川食尚商行购进40盒肥牛卷(每盒0.2斤)和10盒羊肉卷(每盒0.2斤)。

  3月12日上午,南海网记者在??谝A赣徒灰资谐∧谙娲ㄊ成猩绦邪捣梅⑾?,商行一楼店面内冰柜里,摆放着上百盒牛(羊)卷,使用一次性餐盒包装,上面没有生产日期等相关信息,从外观上很难分辨哪是牛肉卷和羊肉卷。

  不过,记者在其中一盒肉卷盒上看到有一个手写的“羊”字,工作人员称,写着羊的就是羊肉,写着牛的就是牛肉。事实是否真的如此呢?

  当天中午,??诹骋┘嗨捶ㄈ嗽备系较殖〉鞑槭?,湘川食尚商行负责人称,冰柜里的肉卷都是帮别人代加工的,主要卖给张亮麻辣烫和一些火锅店。至于如何区别牛肉还是羊肉,他们切割后放到包装盒里的时候会在上面标明。事实上,记者现场看到,满满一冰柜已经切割好的肉卷,基本上都没有标明到底是什么肉。

  真相:“羊肉卷”内鸭肉含量高达60%

  随后,湘川食尚商行的店员从店内小型冷库内,搬出了他们所说的“羊肉”。

  记者注意到,商行日常销售到张亮麻辣烫店和一些火锅店的“羊肉卷”,其实是一种“复合肉”。一条标称“东昌府区沙镇镇清真肉食加工厂”生产的所谓羊肉,包装上只是模棱两可地标称“绿和鑫180排卷”,其中羊排肉的含量仅为30%,羊脂肪的含量为10%,其余60%为鸭胸肉;另一种所谓的羊肉包装上标注产品名称同样模棱两可:金浩发180排卷,其中鸭肉含量40%,还有10%脂肪(没有标明何种动物脂肪)。另外,两种肉的包装上没有标明生产许可证号,无论内包装还是外包装上,都找不到生产日期。

  ??诹骋┘嗨捶ㄈ嗽毕殖∫缶?,提供上述两款肉制品的生产许可证号,商行老板现场多方核查,称搞不清楚从哪里进的货,现场无法提供。

所谓的“羊肉卷”,鸭肉含量40%到60%。南海网记者 姜飞 摄

??诹骋┘嗨捶ㄈ嗽倍院?谝A赣褪谐∧诘南娲ㄊ成猩绦薪屑觳?。图为执法人员正在做现场笔录。南海网记者 姜飞 摄

  走访:纯羊肉和“复合肉”价格每斤相差30元

  据公开报道显示,上述掺杂了鸭肉的“复合肉”,多年前市场上就有销售。不过,最终销售到各家火锅店和麻辣烫店以后,都被经营者直接标称羊肉卖给了消费者。也就是说,消费者花着羊肉的钱,吃的多半是鸭肉。龙昆南路张亮麻辣烫店从湘川食尚商行购买的就是“复合肉”,同样在店内当羊肉卷销售。

  记者随后也从??诙嗉页?、冻肉批发商行了解到,目前,??谑谐∩洗垦蛉饷拷镏辽?5元左右,而标称“180排卷”的肉制品也叫“复合肉”,每斤价格仅10元左右,价格相差悬殊。业内人士称,正因获利空间较大,不少火锅店和麻辣烫店利用消费者不知情的情况,用“复合肉卷”冒充“牛肉卷”或者“羊肉卷”卖给消费者。

  截止记者发稿时,??诹骋┘嗨捶ㄈ嗽币讯韵殖∥薹ㄌ峁┥砜芍づ诺娜庵破肪偷胤獯?,作进一步调查处理。南海网将继续关注。

编辑:陈少婷